Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски моё

Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное 300 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.8% 420 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.2% 406 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1705 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 10.4% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.9% 627 г
Витамин В4, холин 52.12 мг 500 мг 10.4% 5.2% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 11.7% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 4.475 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8939 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 9.8% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.967 мг 15 мг 19.8% 9.8% 506 г
Витамин Н, биотин 3.873 мкг 50 мкг 7.7% 3.8% 1291 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.821 мг 20 мг 29.1% 14.5% 344 г
Ниацин 1.052 мг ~
Бетаин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.74 мг 2500 мг 14.5% 7.2% 687 г
Кальций, Ca 164.53 мг 1000 мг 16.5% 8.2% 608 г
Кремний, Si 1.223 мг 30 мг 4.1% 2% 2453 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1696 г
Натрий, Na 251.65 мг 1300 мг 19.4% 9.6% 517 г
Сера, S 175.64 мг 1000 мг 17.6% 8.8% 569 г
Фосфор, P 252.1 мг 800 мг 31.5% 15.7% 317 г
Хлор, Cl 274.97 мг 2300 мг 12% 6% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2384 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 18.2% 274 г
Литий, Li 4.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 1.5% 3350 г
Медь, Cu 166.38 мкг 1000 мкг 16.6% 8.3% 601 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 1% 5113 г
Никель, Ni 1.898 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 29.427 мкг 55 мкг 53.5% 26.6% 187 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 6.66 мкг ~
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 88106 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2242 г
Цинк, Zn 2.0154 мг 12 мг 16.8% 8.4% 595 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.569 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 2.345 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 4.322 г от 4.7 до 16.8 г 92% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.315 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.944 г min 16.8 г 23.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.73 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски моё составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».