Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 80 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр Маасдам 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.4% 633 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.9% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.6 мкг 900 мкг 39.4% 38.4% 254 г
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 2.142 мг 5 мг 42.8% 41.8% 233 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 7% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 10.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 15.3% 637 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 19.03 мг 90 мг 21.1% 20.6% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2% 4717 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 43% 227 г
Витамин РР, НЭ 3.2093 мг 20 мг 16% 15.6% 623 г
Ниацин 4.001 мг ~
Бетаин 1.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.38 мг 2500 мг 12.9% 12.6% 773 г
Кальций, Ca 43.2 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Кремний, Si 25.627 мг 30 мг 85.4% 83.3% 117 г
Магний, Mg 49.66 мг 400 мг 12.4% 12.1% 805 г
Натрий, Na 459.67 мг 1300 мг 35.4% 34.5% 283 г
Сера, S 100.49 мг 1000 мг 10% 9.8% 995 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 10.9% 891 г
Хлор, Cl 326.31 мг 2300 мг 14.2% 13.9% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.1 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Ванадий, V 17.34 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1727 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
Кобальт, Co 5.041 мкг 10 мкг 50.4% 49.2% 198 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 10.5% 924 г
Медь, Cu 95.06 мкг 1000 мкг 9.5% 9.3% 1052 г
Молибден, Mo 11.554 мкг 70 мкг 16.5% 16.1% 606 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 5.824 мкг 55 мкг 10.6% 10.3% 944 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 55.59 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7196 г
Хром, Cr 10.57 мкг 50 мкг 21.1% 20.6% 473 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.424 мг ~
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.202 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей в духовке составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (111.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».