| Говядина 1 кат. (Варка) | 740 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 90 г |
| Свекла (Варка без слива) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 16 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 12% | 701 г |
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 13.7% | 615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 32.99 мг | 500 мг | 6.6% | 5.6% | 1516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 4.7% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.372 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 29.6% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.81 мг | 90 мг | 15.3% | 12.9% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.636 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3056 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 14.3% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0897 мг | 20 мг | 15.4% | 13% | 647 г |
| Ниацин | 2.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.95 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.7% | 663 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3807 г |
| Кремний, Si | 19.973 мг | 30 мг | 66.6% | 56.1% | 150 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1653 г |
| Натрий, Na | 23.72 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5481 г |
| Сера, S | 118.87 мг | 1000 мг | 11.9% | 10% | 841 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 9.9% | 851 г |
| Хлор, Cl | 57.66 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 7.9% | 1067 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 6.689 мкг | 10 мкг | 66.9% | 56.3% | 149 г |
| Литий, Li | 14.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1547 г |
| Медь, Cu | 175.34 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.7% | 570 г |
| Молибден, Mo | 8.216 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.8% | 852 г |
| Никель, Ni | 5.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.646 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8514 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16688 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 9.3% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.6314 мг | 12 мг | 13.6% | 11.4% | 736 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.451 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | min 16.8 г | 15.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной 31 мая составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».