Мой здоровый рацион

Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа

Киноа, неприготовленная 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 7% 2066 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2709 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.8% 3051 г
Витамин В4, холин 13.05 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 34.201 мкг 400 мкг 8.6% 12.6% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 4.4% 3304 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.846 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.2825 мг 20 мг 1.4% 2% 7080 г
Бетаин 117.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.65 мг 2500 мг 4.2% 6.1% 2389 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7740 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 13.7% 1065 г
Натрий, Na 1.77 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73446 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3681 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 15.5% 942 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.9% 2115 г
Марганец, Mn 0.3794 мг 2 мг 19% 27.8% 527 г
Медь, Cu 110.22 мкг 1000 мкг 11% 16.1% 907 г
Молибден, Mo 1.487 мкг 70 мкг 2.1% 3.1% 4707 г
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 4.2% 3481 г
Фтор, F 92.94 мкг 4000 мкг 2.3% 3.4% 4304 г
Цинк, Zn 0.5762 мг 12 мг 4.8% 7% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.706 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.555 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 17.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.131 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Киноа составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».