| Свекла (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Руккола | 20 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Лимонный сок, необработанный | 2 г |
| капуста квашеная | 30 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.5% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 30.9% | 850 г |
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 39.3% | 666 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 543.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 8.1% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 13.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.53 мкг | 400 мкг | 7.6% | 19.9% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.71 мг | 90 мг | 29.7% | 77.7% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 5.8% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.7 мкг | 120 мкг | 88.1% | 230.6% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.568 мг | 20 мг | 2.8% | 7.3% | 3521 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.23 мг | 2500 мг | 12.6% | 33% | 791 г |
| Кальций, Ca | 81.29 мг | 1000 мг | 8.1% | 21.2% | 1230 г |
| Кремний, Si | 37.084 мг | 30 мг | 123.6% | 323.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 18.8% | 1397 г |
| Натрий, Na | 409.97 мг | 1300 мг | 31.5% | 82.5% | 317 г |
| Сера, S | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4764 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 15.2% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 620.91 мг | 2300 мг | 27% | 70.7% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 18.3% | 1438 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 7.3% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 2.346 мкг | 10 мкг | 23.5% | 61.5% | 426 г |
| Литий, Li | 28.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4815 мг | 2 мг | 24.1% | 63.1% | 415 г |
| Медь, Cu | 116.5 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 30.6% | 858 г |
| Молибден, Mo | 9.342 мкг | 70 мкг | 13.3% | 34.8% | 749 г |
| Никель, Ni | 10.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.777 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.7% | 7079 г |
| Стронций, Sr | 9.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 15760 г |
| Хром, Cr | 11.41 мкг | 50 мкг | 22.8% | 59.7% | 438 г |
| Цинк, Zn | 0.4681 мг | 12 мг | 3.9% | 10.2% | 2564 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырой свеклы составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».