Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Кабачок 50 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 22.5% 458 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 4.1% 2500 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.7% 1059 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 14.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 14.6% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 27.6% 375 г
Витамин В9, фолаты 7.306 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5475 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 17.8% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.4% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12500 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.037 мкг 50 мкг 6.1% 6.3% 1646 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.7351 мг 20 мг 33.7% 34.9% 297 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.41 мг 2500 мг 8.6% 8.9% 1166 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2811 г
Кремний, Si 3.061 мг 30 мг 10.2% 10.5% 980 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1820 г
Натрий, Na 94.29 мг 1300 мг 7.3% 7.5% 1379 г
Сера, S 171.31 мг 1000 мг 17.1% 17.7% 584 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 21.1% 490 г
Хлор, Cl 35.43 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3827 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 15.3% 674 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 1.1% 8811 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 6.2% 1676 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3855 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 17.841 мкг 55 мкг 32.4% 33.5% 308 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38278 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 1.0104 мг 12 мг 8.4% 8.7% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.181 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.554 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок