Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с говядиной

Яичница белковая 276 г
Говядина Варено-Копченая [Globus] 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.8% 598 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8% 1400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 9% 1253 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 25.6% 441 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 19.8% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 10.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.45 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16327 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.8% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 6.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9036 г
Витамин Н, биотин 8.869 мкг 50 мкг 17.7% 20% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4036 мг 20 мг 12% 13.5% 832 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.07 мг 2500 мг 4.4% 5% 2271 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 2.3% 5028 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 2.1% 5305 г
Натрий, Na 125.79 мг 1300 мг 9.7% 10.9% 1033 г
Сера, S 136.46 мг 1000 мг 13.6% 15.3% 733 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 9.3% 1218 г
Хлор, Cl 123.88 мг 2300 мг 5.4% 6.1% 1857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2365 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 6.7% 1703 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 36.5% 309 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17699 г
Медь, Cu 47.35 мкг 1000 мкг 4.7% 5.3% 2112 г
Молибден, Mo 3.537 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1979 г
Селен, Se 17.875 мкг 55 мкг 32.5% 36.7% 308 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26333 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 4% 2890 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.829 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичница с говядиной составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».