| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 41.8% | 870 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 42.2% | 861 г |
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 44.4% | 821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 5.8% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 11.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 34.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 7.3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.06 мг | 90 мг | 32.3% | 117.5% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 8% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 17.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7269 мг | 20 мг | 3.6% | 13.1% | 2751 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.16 мг | 2500 мг | 9.3% | 33.8% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6402 г |
| Кремний, Si | 21.812 мг | 30 мг | 72.7% | 264.4% | 138 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 8.7% | 4184 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 34392 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 10776 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 10.2% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 17.88 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 9.5% | 3805 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 3.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.86 мкг | 10 мкг | 18.6% | 67.6% | 538 г |
| Литий, Li | 24.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 32.4% | 1121 г |
| Медь, Cu | 107.92 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 39.3% | 927 г |
| Молибден, Mo | 4.642 мкг | 70 мкг | 6.6% | 24% | 1508 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 29255 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42781 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 20.4% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 11.3% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные (кабачки, баклажаны, перец) составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».