| Свинина, вырезка (Тушение) | 2100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 174 г |
| Морковь (Пассерование) | 700 г |
| Перец красный сладкий | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.3% | 490 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.7% | 1037 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.2 мкг | 900 мкг | 56.4% | 45.2% | 177 г |
| бета Каротин | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 48.8% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.887 мг | 1.5 мг | 59.1% | 47.3% | 169 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 59.54 мг | 500 мг | 11.9% | 9.5% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 9.1% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 13.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.364 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.837 мкг | 3 мкг | 27.9% | 22.3% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 3.639 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.8% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2672 мг | 20 мг | 11.3% | 9% | 882 г |
| Ниацин | 2.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.8 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Кремний, Si | 6.796 мг | 30 мг | 22.7% | 18.2% | 441 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Натрий, Na | 35.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3638 г |
| Сера, S | 173.19 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.9% | 577 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 18.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 53.18 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 6.5% | 1229 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 6.999 мкг | 10 мкг | 70% | 56% | 143 г |
| Литий, Li | 1.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Медь, Cu | 101.35 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.1% | 987 г |
| Молибден, Mo | 14.862 мкг | 70 мкг | 21.2% | 17% | 471 г |
| Никель, Ni | 10.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5894 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 17.5% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.7724 мг | 12 мг | 14.8% | 11.8% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».