Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Мука Пшеничная Цельнозерновая [ВкусВилл] 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.2 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.2% 528 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.4% 602 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 5.2% 730 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 6.9% 556 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 7.8% 492 г
Витамин В4, холин 167.98 мг 500 мг 33.6% 12.9% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 7.5% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.133 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 5.9% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 5.4% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин Н, биотин 15.305 мкг 50 мкг 30.6% 11.7% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8644 мг 20 мг 14.3% 5.5% 698 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.01 мг 2500 мг 7.2% 2.8% 1397 г
Кальций, Ca 104.13 мг 1000 мг 10.4% 4% 960 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2562 г
Натрий, Na 118.97 мг 1300 мг 9.2% 3.5% 1093 г
Сера, S 133.99 мг 1000 мг 13.4% 5.1% 746 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 8.6% 445 г
Хлор, Cl 163.28 мг 2300 мг 7.1% 2.7% 1409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Йод, I 14.14 мкг 150 мкг 9.4% 3.6% 1061 г
Кобальт, Co 7.211 мкг 10 мкг 72.1% 27.6% 139 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9009 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1597 г
Молибден, Mo 6.872 мкг 70 мкг 9.8% 3.8% 1019 г
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Селен, Se 19.729 мкг 55 мкг 35.9% 13.7% 279 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Фтор, F 48.16 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8306 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1309 г
Цинк, Zn 0.9827 мг 12 мг 8.2% 3.1% 1221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.586 г min 16.8 г 21.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».