Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощами и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощами и рыбой

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 600 г
Цветная капуста (Тушение) 50 г
Брокколи, цветы, сырая 36 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Перец чили, серрано 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Горбуша отварная, по 1-342 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.7% 745 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.8% 2148 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.946 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8087 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 18.8% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 4% 1989 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.741 мг 20 мг 18.7% 14.9% 535 г
Ниацин 1.804 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.14 мг 2500 мг 5.4% 4.3% 1864 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5834 г
Кремний, Si 2.468 мг 30 мг 8.2% 6.5% 1216 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3026 г
Натрий, Na 551.53 мг 1300 мг 42.4% 33.9% 236 г
Сера, S 14.27 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7008 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 8.2% 974 г
Хлор, Cl 205.05 мг 2300 мг 8.9% 7.1% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3066 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Литий, Li 7.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.8% 813 г
Медь, Cu 46.75 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2139 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5283 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 3.158 мкг 55 мкг 5.7% 4.6% 1742 г
Фтор, F 1.65 мкг 4000 мкг 242424 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4589 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
Кампестерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами и рыбой составляет 125,2 кКал.

  • Порция = 372 гр (465.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов