| Печень говяжья (Варка) | 200 г |
| Масло сливочное 82% | 350 г |
| Мозги свиные | 850 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Гвоздика, молотая | 0.15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Перец душистый, молотый | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.6 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 16.4% | 204 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 786 мкг | 900 мкг | 87.3% | 29.1% | 115 г |
| Ретинол | 1.362 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.6% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 7.3% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 75.81 мг | 500 мг | 15.2% | 5.1% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.381 мг | 5 мг | 47.6% | 15.9% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.016 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.342 мкг | 3 мкг | 311.4% | 103.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 3.8% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.113 мкг | 50 мкг | 26.2% | 8.7% | 381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3156 мг | 20 мг | 21.6% | 7.2% | 463 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.07 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.8% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6072 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9036 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Натрий, Na | 229.79 мг | 1300 мг | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Сера, S | 105.48 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 948 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 9.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 232.11 мг | 2300 мг | 10.1% | 3.4% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 3.7% | 911 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.941 мкг | 10 мкг | 29.4% | 9.8% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 1.9% | 1712 г |
| Медь, Cu | 644.22 мкг | 1000 мкг | 64.4% | 21.5% | 155 г |
| Молибден, Mo | 11.473 мкг | 70 мкг | 16.4% | 5.5% | 610 г |
| Никель, Ni | 6.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.028 мкг | 55 мкг | 27.3% | 9.1% | 366 г |
| Фтор, F | 47.33 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8451 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 1.5519 мг | 12 мг | 12.9% | 4.3% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.536 г | от 0.9 до 3.7 г | 59.6% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.641 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1455.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.296 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.966 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.214 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.186 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.488 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.625 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.689 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.037 г | min 16.8 г | 47.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.309 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.852 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет печеночный со сливочным маслом Рузком составляет 299,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».