| Кефир 1% жирности | 938 г |
| Сыворотка кислая | -621 г |
По сути, это продукт, а не рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.6% | 1027 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2690 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 17.8% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 10.7% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.877 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.8% | 3677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 38.8% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2.9% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 10.386 мкг | 50 мкг | 20.8% | 29.2% | 481 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5083 мг | 20 мг | 12.5% | 17.5% | 797 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.88 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.6% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 153.3 мг | 1000 мг | 15.3% | 21.5% | 652 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 7.7% | 1832 г |
| Натрий, Na | 53.92 мг | 1300 мг | 4.1% | 5.8% | 2411 г |
| Сера, S | 73.88 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.4% | 1354 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 19.9% | 705 г |
| Хлор, Cl | 295.9 мг | 2300 мг | 12.9% | 18.1% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.139 мг | 18 мг | 0.8% | 1.1% | 12950 г |
| Йод, I | 26.63 мкг | 150 мкг | 17.8% | 25% | 563 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 37.3% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Медь, Cu | 23.71 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.4% | 4218 г |
| Молибден, Mo | 14.795 мкг | 70 мкг | 21.1% | 29.6% | 473 г |
| Олово, Sn | 44.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.238 мкг | 55 мкг | 11.3% | 15.8% | 882 г |
| Стронций, Sr | 50.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6759 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 16.5% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.3412 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.96 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% |
Энергетическая ценность ☰ Криофильтрация, кефир 1% [Ирмень] составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».