| Кефир 1% жирности | 901 г |
| Сыворотка кислая | -610 г |
По сути, это продукт, а не рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.7% | 987 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 17.6% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 10.3% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.289 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.8% | 3543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 39% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 3% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин Н, биотин | 10.868 мкг | 50 мкг | 21.7% | 29.5% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.621 мг | 20 мг | 13.1% | 17.8% | 763 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.29 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.3% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 155.64 мг | 1000 мг | 15.6% | 21.2% | 643 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 7.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 54.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.7% | 2399 г |
| Сера, S | 76.96 мг | 1000 мг | 7.7% | 10.5% | 1299 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 19.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 309.62 мг | 2300 мг | 13.5% | 18.4% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.142 мг | 18 мг | 0.8% | 1.1% | 12676 г |
| Йод, I | 27.87 мкг | 150 мкг | 18.6% | 25.3% | 538 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 38% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 39216 г |
| Медь, Cu | 24.67 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Молибден, Mo | 15.481 мкг | 70 мкг | 22.1% | 30.1% | 452 г |
| Олово, Sn | 46.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.444 мкг | 55 мкг | 11.7% | 15.9% | 854 г |
| Стронций, Sr | 52.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6460 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 16.9% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.3371 мг | 12 мг | 2.8% | 3.8% | 3560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.048 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.8% |
Энергетическая ценность ☰ Криофильтрация, кефир 1% [Белый замок] составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».