| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 162 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.4% | 644 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5011.1 мкг | 900 мкг | 556.8% | 374.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.554 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.812 мг | 5 мг | 56.2% | 37.8% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 11% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.951 мг | 1.8 мг | 52.8% | 35.6% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 93.53 мг | 500 мг | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.838 мг | 5 мг | 56.8% | 38.2% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 14.9% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.14 мкг | 400 мкг | 16.3% | 11% | 614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.31 мкг | 3 мкг | 310.3% | 209% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 9.9% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 1.729 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2892 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3867 мг | 20 мг | 31.9% | 21.5% | 313 г |
| Ниацин | 4.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Кальций, Ca | 55.04 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.7% | 1817 г |
| Кремний, Si | 6.283 мг | 30 мг | 20.9% | 14.1% | 477 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
| Натрий, Na | 51.16 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2541 г |
| Сера, S | 131.79 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.9% | 759 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 15.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 51.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.101 мг | 18 мг | 50.6% | 34.1% | 198 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 8.578 мкг | 10 мкг | 85.8% | 57.8% | 117 г |
| Литий, Li | 1.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 6.3% | 1059 г |
| Медь, Cu | 246.03 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 16.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 30.26 мкг | 70 мкг | 43.2% | 29.1% | 231 г |
| Никель, Ni | 1.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.527 мкг | 55 мкг | 46.4% | 31.2% | 215 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17881 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Цинк, Zn | 3.871 мг | 12 мг | 32.3% | 21.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.525 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.456 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».