Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль из лаваша с куриным фаршем, сыром и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль из лаваша с куриным фаршем, сыром и томатом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Куриный фарш 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сыр Ламбер 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 30 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ] 15 г
Йогурт Греческий 4% [Молком] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль из лаваша с куриным фаршем, сыром и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.4% 547 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.7% 700 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4018 г
альфа Каротин 1.636 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3% 2262 г
бета Криптоксантин 9.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6% 1132 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.5% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11% 615 г
Витамин В9, фолаты 5.061 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7904 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4213 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.6559 мг 20 мг 18.3% 12.4% 547 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 4.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.08 мг 2500 мг 14.8% 10% 677 г
Кальций, Ca 9.06 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11038 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Натрий, Na 70.34 мг 1300 мг 5.4% 3.7% 1848 г
Сера, S 111.28 мг 1000 мг 11.1% 7.5% 899 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 10.1% 672 г
Хлор, Cl 59.42 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2378 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 4.1% 1681 г
Литий, Li 2.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 3% 2210 г
Медь, Cu 66.91 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1495 г
Молибден, Mo 1.348 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5193 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 6.615 мкг 55 мкг 12% 8.1% 831 г
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.9748 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1231 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.27 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.859 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Стигмастерол 0.136 мг ~
бета Ситостерол 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.41 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Бризоль из лаваша с куриным фаршем, сыром и томатом составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 330 гр (487.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».