| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 1503 г |
| Морковь | 363 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 21 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Вода | 1328 г |
| Чеснок | 13 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Приправа для Плова [Knorr] | 1 г |
| Петрушка сушеная | 0.1 г |
| Рис для плова | 454 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.2% | 2435 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.1% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.3 мкг | 900 мкг | 29.9% | 23.1% | 334 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 24.6% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 6.8% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.392 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.641 мкг | 3 мкг | 54.7% | 42.2% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.649 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.1% | 1888 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9361 мг | 20 мг | 14.7% | 11.4% | 681 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.55 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 17.84 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5605 г |
| Кремний, Si | 20.265 мг | 30 мг | 67.6% | 52.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 29.53 мг | 400 мг | 7.4% | 5.7% | 1355 г |
| Натрий, Na | 266.08 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.8% | 489 г |
| Сера, S | 141.71 мг | 1000 мг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 14.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 395.23 мг | 2300 мг | 17.2% | 13.3% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 4.817 мкг | 10 мкг | 48.2% | 37.2% | 208 г |
| Литий, Li | 1.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 10.9% | 712 г |
| Медь, Cu | 161.71 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.5% | 618 г |
| Молибден, Mo | 11.082 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Никель, Ni | 6.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.629 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.7% | 2092 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.03 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 3959 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 8.5% | 906 г |
| Цинк, Zn | 2.1435 мг | 12 мг | 17.9% | 13.8% | 560 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.551 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».