Мой здоровый рацион

Калорийность Куриное бедро - Ситно. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро - Ситно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.9% 507 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.3% 350 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3913 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1241 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 8.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 10.4% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.625 мг 20 мг 23.1% 11.6% 432 г
Бетаин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1225 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Натрий, Na 81 мг 1300 мг 6.2% 3.1% 1605 г
Сера, S 165.2 мг 1000 мг 16.5% 8.3% 605 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 9.8% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2647 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Селен, Se 18.9 мкг 55 мкг 34.4% 17.2% 291 г
Цинк, Zn 1.29 мг 12 мг 10.8% 5.4% 930 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.448 г ~
Метионин 0.438 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.251 г от 4.7 до 16.8 г 69.2% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.524 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.94 г min 16.8 г 41.3% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.98 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.973 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.467 г от 11.2 до 20.6 г 31% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.096 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.144 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро - Ситно составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».