Мой здоровый рацион

Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 82 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 162 г
Вода 148 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.9% 1386 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7087 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.323 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9253 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3886 г
Витамин Н, биотин 5.639 мкг 50 мкг 11.3% 10.9% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2338 мг 20 мг 6.2% 6% 1621 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.51 мг 2500 мг 5.3% 5.1% 1873 г
Кальций, Ca 62.21 мг 1000 мг 6.2% 6% 1607 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 8.1% 1190 г
Натрий, Na 230.9 мг 1300 мг 17.8% 17.1% 563 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3085 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 12.9% 744 г
Хлор, Cl 374.9 мг 2300 мг 16.3% 15.7% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3827 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 14.2% 681 г
Марганец, Mn 0.8249 мг 2 мг 41.2% 39.7% 242 г
Медь, Cu 103.47 мкг 1000 мкг 10.3% 9.9% 966 г
Молибден, Mo 3.266 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 6.514 мкг 55 мкг 11.8% 11.4% 844 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7010 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.8327 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.565 г от 4.7 до 16.8 г 12% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.225 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».