| Горбуша | 364 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 15.6% | 273 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.4% | 409 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4030 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.6% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 128.6 мг | 500 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 17.5% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.437 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.595 мкг | 3 мкг | 186.5% | 79.3% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.695 мкг | 10 мкг | 147% | 62.5% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.244 мг | 15 мг | 28.3% | 12% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.957 мг | 20 мг | 54.8% | 23.3% | 183 г |
| Ниацин | 6.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.44 мг | 2500 мг | 18.2% | 7.7% | 550 г |
| Кальций, Ca | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3400 г |
| Магний, Mg | 41.41 мг | 400 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Натрий, Na | 132 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.3% | 985 г |
| Сера, S | 256.15 мг | 1000 мг | 25.6% | 10.9% | 390 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 14.5% | 292 г |
| Хлор, Cl | 222.44 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| Йод, I | 67.41 мкг | 150 мкг | 44.9% | 19.1% | 223 г |
| Кобальт, Co | 26.963 мкг | 10 мкг | 269.6% | 114.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2967 г |
| Медь, Cu | 148.3 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.3% | 674 г |
| Молибден, Mo | 5.393 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.3% | 1298 г |
| Никель, Ni | 8.089 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.127 мкг | 55 мкг | 109.3% | 46.5% | 91 г |
| Фтор, F | 579.7 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 6.2% | 690 г |
| Хром, Cr | 74.15 мкг | 50 мкг | 148.3% | 63% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9437 мг | 12 мг | 7.9% | 3.4% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.305 г | ~ | |||
| Лизин | 2.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.092 г | ~ | |||
| Треонин | 1.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.33 г | ~ | |||
| Глицин | 1.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 1.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.2% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.073 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.609 г | min 16.8 г | 21.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».