Мой здоровый рацион

Рецепт Соус цезарь на йогурте без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус цезарь на йогурте без яиц

Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Вустерский Соус [San Bonsai] 10 г
Сок лимонный 10 г
Горчица столовая 15 г
Чеснок 7 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Слишком много горчицы, поэтому добавила майонез для смягчения вкуса. Лучше положить 10 грамм или меньше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь на йогурте без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8% 894 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12% 596 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.87 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13937 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.737 мг 15 мг 18.2% 13% 548 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16502 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6241 мг 20 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.06 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8603 г
Кальций, Ca 84.38 мг 1000 мг 8.4% 6% 1185 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3828 г
Натрий, Na 161.42 мг 1300 мг 12.4% 8.8% 805 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 1.4% 4998 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 5.6% 1280 г
Хлор, Cl 96.14 мг 2300 мг 4.2% 3% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2731 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 6.95 мкг 1000 мкг 0.7% 0.5% 14388 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13672 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4123 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.207 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.448 г от 4.7 до 16.8 г 73.4% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.714 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.82 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус цезарь на йогурте без яиц составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».