| Желудок куриный | 130 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Чеснок | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.5% | 608 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.2 мкг | 900 мкг | 14.1% | 9.9% | 708 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 8.3% | 843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 17.26 мг | 500 мг | 3.5% | 2.4% | 2897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 10.6% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.716 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 13.3% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 2.8% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0097 мг | 20 мг | 30% | 21% | 333 г |
| Ниацин | 3.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 9% | 782 г |
| Кальций, Ca | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3905 г |
| Кремний, Si | 17.654 мг | 30 мг | 58.8% | 41.1% | 170 г |
| Магний, Mg | 52.27 мг | 400 мг | 13.1% | 9.2% | 765 г |
| Натрий, Na | 42.35 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3070 г |
| Сера, S | 102.52 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.2% | 975 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 11.8% | 594 г |
| Хлор, Cl | 23.74 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.148 мг | 18 мг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 6.892 мкг | 10 мкг | 68.9% | 48.2% | 145 г |
| Литий, Li | 1.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 13.3% | 526 г |
| Медь, Cu | 254.82 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Молибден, Mo | 12.019 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12% | 582 г |
| Никель, Ni | 2.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.294 мкг | 55 мкг | 29.6% | 20.7% | 338 г |
| Стронций, Sr | 63.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.5% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.9786 мг | 12 мг | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Цирконий, Zr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.502 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.578 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки с грибами и гречкой составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».