| Печень куриная, вареная на медленном огне | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 134 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 42 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.4% | 437 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.4% | 438 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2730.1 мкг | 900 мкг | 303.3% | 150.7% | 33 г |
| Ретинол | 2.723 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.411 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 7.421 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.146 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.446 мг | 1.8 мг | 80.3% | 39.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 202.4 мг | 500 мг | 40.5% | 20.1% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.802 мг | 5 мг | 96% | 47.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 13.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 395.098 мкг | 400 мкг | 98.8% | 49.1% | 101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.357 мкг | 3 мкг | 378.6% | 188.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.22 мг | 90 мг | 22.5% | 11.2% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.08 мкг | 10 мкг | 60.8% | 30.2% | 164 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.963 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2966 мг | 20 мг | 41.5% | 20.6% | 241 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.72 мг | 2500 мг | 12% | 6% | 831 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4666 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1828 г |
| Натрий, Na | 270.87 мг | 1300 мг | 20.8% | 10.3% | 480 г |
| Сера, S | 187 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.3% | 535 г |
| Фосфор, P | 309.7 мг | 800 мг | 38.7% | 19.2% | 258 г |
| Хлор, Cl | 340.03 мг | 2300 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.116 мг | 18 мг | 45.1% | 22.4% | 222 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3135 мг | 2 мг | 15.7% | 7.8% | 638 г |
| Медь, Cu | 449.97 мкг | 1000 мкг | 45% | 22.4% | 222 г |
| Молибден, Mo | 0.783 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 8940 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.663 мкг | 55 мкг | 110.3% | 54.8% | 91 г |
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95465 г | |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 3.0944 мг | 12 мг | 25.8% | 12.8% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.449 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.926 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 393.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.608 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.294 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.057 г | min 16.8 г | 18.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени с грибами , чесноком и луком составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».