| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Сердце куриное (Варка) | 214 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Укроп | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.8% | 938 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.9 мкг | 900 мкг | 29.5% | 29.7% | 338 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 26.5% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 22% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 6.1% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 20.9% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.345 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.805 мкг | 3 мкг | 93.5% | 94.2% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 8.9% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 2.534 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.1% | 1973 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 15.3% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9944 мг | 20 мг | 10% | 10.1% | 1003 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.28 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3431 г |
| Кремний, Si | 19.795 мг | 30 мг | 66% | 66.5% | 152 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2030 г |
| Натрий, Na | 25.27 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5144 г |
| Сера, S | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 12.3% | 823 г |
| Хлор, Cl | 36.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.376 мг | 18 мг | 13.2% | 13.3% | 758 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 6.336 мкг | 10 мкг | 63.4% | 63.8% | 158 г |
| Литий, Li | 11.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2525 г |
| Медь, Cu | 162.65 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 16.4% | 615 г |
| Молибден, Mo | 6.087 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.8% | 1150 г |
| Никель, Ni | 1.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.653 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.6% | 1182 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20492 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 11.1% | 907 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.672 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».