| Горбуша | 378 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 106.16 мг | 500 мг | 21.2% | 11.7% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 9.5% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 14.6% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.035 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.482 мкг | 3 мкг | 116.1% | 64.3% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.196 мкг | 10 мкг | 92% | 51% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 4.8% | 1144 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.4445 мг | 20 мг | 37.2% | 20.6% | 269 г |
| Ниацин | 3.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.54 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3237 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1341 г |
| Натрий, Na | 104.35 мг | 1300 мг | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Сера, S | 186.24 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.3% | 537 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 13.9% | 399 г |
| Хлор, Cl | 152.54 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1811 г |
| Йод, I | 43.26 мкг | 150 мкг | 28.8% | 16% | 347 г |
| Кобальт, Co | 17.522 мкг | 10 мкг | 175.2% | 97.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 4.5% | 1236 г |
| Медь, Cu | 128.67 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Молибден, Mo | 7.896 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.3% | 887 г |
| Никель, Ni | 4.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.543 мкг | 55 мкг | 75.5% | 41.8% | 132 г |
| Фтор, F | 359.33 мкг | 4000 мкг | 9% | 5% | 1113 г |
| Хром, Cr | 45.63 мкг | 50 мкг | 91.3% | 50.6% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.8624 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 1.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.331 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.771 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из горбуши составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».