| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.1 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 12.4% | 298 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.5% | 496 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 2.6% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3371 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.615 мг | 1.5 мг | 107.7% | 39.7% | 93 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 6.4% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 111.59 мг | 500 мг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 7.5% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 9.6% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.865 мкг | 400 мкг | 10.7% | 3.9% | 933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.328 мкг | 3 мкг | 44.3% | 16.3% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.166 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.3% | 698 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.7654 мг | 20 мг | 23.8% | 8.8% | 420 г |
| Ниацин | 3.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.48 мг | 2500 мг | 17.2% | 6.3% | 581 г |
| Кальций, Ca | 57.15 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Магний, Mg | 39.1 мг | 400 мг | 9.8% | 3.6% | 1023 г |
| Натрий, Na | 268.91 мг | 1300 мг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Сера, S | 288.6 мг | 1000 мг | 28.9% | 10.7% | 347 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 13.6% | 271 г |
| Хлор, Cl | 136.6 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.141 мг | 18 мг | 17.5% | 6.5% | 573 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 9.898 мкг | 10 мкг | 99% | 36.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2502 мг | 2 мг | 12.5% | 4.6% | 799 г |
| Медь, Cu | 174.78 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 6.5% | 572 г |
| Молибден, Mo | 14.57 мкг | 70 мкг | 20.8% | 7.7% | 480 г |
| Никель, Ni | 13.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.025 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6% | 609 г |
| Фтор, F | 79.65 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5022 г |
| Хром, Cr | 14.75 мкг | 50 мкг | 29.5% | 10.9% | 339 г |
| Цинк, Zn | 2.7481 мг | 12 мг | 22.9% | 8.4% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.874 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.728 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная свиная составляет 271,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».