Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка, темное мясо 431 г
Картофель (Запекание) 113 г
Морковь (Запекание) 75 г
Лук репчатый (Запекание) 73 г
Вода 200 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 200 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Рисовая мука, белая 20 г
Тимьян, сушеный 3 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 14% 826 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5% 2305 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 17% 679 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 18.3% 628 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 3741.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1463 г
Витамин В4, холин 31 мг 500 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 12.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 14.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 7.077 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5652 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 29.2% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 3.5% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 3.5% 3326 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.0312 мг 20 мг 15.2% 17.5% 660 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.07 мг 2500 мг 9.7% 11.2% 1033 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4380 г
Кремний, Si 6.185 мг 30 мг 20.6% 23.8% 485 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1883 г
Натрий, Na 216.57 мг 1300 мг 16.7% 19.3% 600 г
Сера, S 96.21 мг 1000 мг 9.6% 11.1% 1039 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 13.8% 834 г
Хлор, Cl 215.96 мг 2300 мг 9.4% 10.8% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 7.8% 1473 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 9.7% 1196 г
Литий, Li 7.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 10.1% 1143 г
Медь, Cu 123.74 мкг 1000 мкг 12.4% 14.3% 808 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 5.8% 2016 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 10.245 мкг 55 мкг 18.6% 21.5% 537 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16058 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3731 г
Цинк, Zn 1.2301 мг 12 мг 10.3% 11.9% 976 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.297 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».