Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Жарка) 77 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Кукуруза, консервы 0 г
крабовые палочки "Снежный краб" Санта бремор 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 0 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 50 г
Ветчина для завтрака 45 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8% 938 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.3% 1422 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 6.2% 1208 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 58.02 мг 500 мг 11.6% 8.7% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.86 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13986 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6881 г
Витамин Н, биотин 4.952 мкг 50 мкг 9.9% 7.4% 1010 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 19.7% 381 г
Витамин РР, НЭ 1.0933 мг 20 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.71 мг 2500 мг 4.2% 3.2% 2365 г
Кальций, Ca 46.05 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2172 г
Кремний, Si 4.607 мг 30 мг 15.4% 11.6% 651 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4283 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3274 г
Сера, S 53.14 мг 1000 мг 5.3% 4% 1882 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Хлор, Cl 60.86 мг 2300 мг 2.6% 2% 3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2359 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2773 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 26.1% 288 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6803 г
Медь, Cu 46.34 мкг 1000 мкг 4.6% 3.5% 2158 г
Молибден, Mo 3.844 мкг 70 мкг 5.5% 4.1% 1821 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 6.583 мкг 55 мкг 12% 9% 835 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20997 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».