Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Овсяная мука (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука Цельнозерновая из Твёрдой Пшеницы [Гарнец] 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Яичный белок куриный (Жарка) 3 С1
Молоко обезжиренное 150 г
Отруби Пшеничные Диетические [Сибирская Клетчатка] 100 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11% 585 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.8% 1697 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.7% 1129 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.7% 3866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2624 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 11% 583 г
Витамин В4, холин 49.2 мг 500 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.226 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12399 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Витамин РР, НЭ 1.7414 мг 20 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.66 мг 2500 мг 6.3% 4% 1596 г
Кальций, Ca 68.86 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1922 г
Натрий, Na 88.05 мг 1300 мг 6.8% 4.4% 1476 г
Сера, S 86.67 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 9.3% 689 г
Хлор, Cl 66.51 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3769 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 10.8% 593 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Медь, Cu 30.8 мкг 1000 мкг 3.1% 2% 3247 г
Молибден, Mo 1.886 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3712 г
Селен, Se 10.286 мкг 55 мкг 18.7% 12% 535 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 2.1% 3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 156 кКал.

  • Порция = 23 гр (35.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».