Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 136 г
Яичный белок куриный 75 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 102 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.5% 835 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 11.9% 804 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 17.8% 539 г
Витамин В4, холин 117.28 мг 500 мг 23.5% 22.5% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 11.8% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.274 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12217 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 7.7% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 9.1% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 10.355 мкг 50 мкг 20.7% 19.8% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2614 мг 20 мг 11.3% 10.8% 884 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.33 мг 2500 мг 3.9% 3.7% 2595 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3840 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5479 г
Натрий, Na 102.53 мг 1300 мг 7.9% 7.6% 1268 г
Сера, S 120.13 мг 1000 мг 12% 11.5% 832 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 10.6% 899 г
Хлор, Cl 107.96 мг 2300 мг 4.7% 4.5% 2130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 6.5% 1461 г
Кобальт, Co 4.541 мкг 10 мкг 45.4% 43.4% 220 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14184 г
Медь, Cu 48.06 мкг 1000 мкг 4.8% 4.6% 2081 г
Молибден, Mo 3.532 мкг 70 мкг 5% 4.8% 1982 г
Селен, Se 17.959 мкг 55 мкг 32.7% 31.3% 306 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16899 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.5325 мг 12 мг 4.4% 4.2% 2254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.768 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.291 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 158 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов