Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сыр мягкий 10% 310 г
Яйцо куриное (Жарка) 63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.5% 731 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.9% 1120 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 6.1% 894 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.9% 5997 г
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 12.5% 437 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 1.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.6% 726 г
Витамин В4, холин 59.97 мг 500 мг 12% 6.6% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.543 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7216 г
Витамин В12, кобаламин 1.359 мкг 3 мкг 45.3% 24.8% 221 г
Витамин D, кальциферол 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 9.1% 597 г
Витамин D3, холекальциферол 1.354 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 4.7% 1183 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.477 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1438 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2009 мг 20 мг 6% 3.3% 1665 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.85 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Кальций, Ca 509.33 мг 1000 мг 50.9% 27.9% 196 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1580 г
Натрий, Na 1381.47 мг 1300 мг 106.3% 58.2% 94 г
Сера, S 224.91 мг 1000 мг 22.5% 12.3% 445 г
Фосфор, P 403.8 мг 800 мг 50.5% 27.6% 198 г
Хлор, Cl 27.82 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.83 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2384 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5396 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 10.1% 542 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1528 г
Медь, Cu 53.06 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1885 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2063 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 22.278 мкг 55 мкг 40.5% 22.2% 247 г
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 2.7781 мг 12 мг 23.2% 12.7% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.656 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.932 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.381 г ~
6:0 Капроновая 0.3 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.44 г ~
12:0 Лауриновая 0.498 г ~
14:0 Миристиновая 1.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 2.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.84 г min 16.8 г 34.8% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.66 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.534 г ~
16:1 транс 0.056 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.478 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.126 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,7 кКал.

  • Порция = 165 гр (301.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок