| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 11% | 360 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.7% | 311 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3585 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 79.66 мг | 500 мг | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.4% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.4% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.748 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.917 мкг | 3 мкг | 97.2% | 38.6% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.579 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.9% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.2844 мг | 20 мг | 46.4% | 18.4% | 215 г |
| Ниацин | 5.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.89 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.2% | 636 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6357 г |
| Кремний, Si | 0.886 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3386 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1486 г |
| Натрий, Na | 71.37 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1821 г |
| Сера, S | 270.23 мг | 1000 мг | 27% | 10.7% | 370 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 10.9% | 365 г |
| Хлор, Cl | 68.74 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 8.803 мкг | 10 мкг | 88% | 34.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2522 г |
| Медь, Cu | 224.26 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 8.9% | 446 г |
| Молибден, Mo | 12.744 мкг | 70 мкг | 18.2% | 7.2% | 549 г |
| Никель, Ni | 9.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 70513 г | |
| Фтор, F | 74.69 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5355 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.4% | 534 г |
| Цинк, Zn | 3.8726 мг | 12 мг | 32.3% | 12.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.841 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 1.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.974 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.326 г | min 16.8 г | 49.6% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».