| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень куриная сырая, указан биотин | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.5% | 455 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9698.8 мкг | 900 мкг | 1077.6% | 562.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 14.6% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.704 мг | 1.8 мг | 94.7% | 49.4% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 160.26 мг | 500 мг | 32.1% | 16.7% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.055 мг | 5 мг | 101.1% | 52.7% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 19.9% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.547 мкг | 400 мкг | 48.6% | 25.4% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.328 мкг | 3 мкг | 444.3% | 231.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.57 мг | 90 мг | 25.1% | 13.1% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 2.9% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 169.195 мкг | 50 мкг | 338.4% | 176.5% | 30 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9682 мг | 20 мг | 54.8% | 28.6% | 182 г |
| Ниацин | 8.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.58 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.2% | 843 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3940 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Натрий, Na | 198.84 мг | 1300 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Сера, S | 192.77 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 15.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 200.93 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.5% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.384 мг | 18 мг | 79.9% | 41.7% | 125 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 13.907 мкг | 10 мкг | 139.1% | 72.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Медь, Cu | 344.55 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 18% | 290 г |
| Молибден, Mo | 46.977 мкг | 70 мкг | 67.1% | 35% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.169 мкг | 55 мкг | 80.3% | 41.9% | 125 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.6485 мг | 12 мг | 47.1% | 24.6% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.594 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.301 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.05 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (500 г) жареная с луком составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».