Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей с граммовками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей с граммовками

Огурец парниковый 550 г
Кабачок 130 г
Айсберг (салат кочанный) 1 head, small
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с граммовками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.8 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12203 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 6.5% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 8% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 32.6% 2222 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 30.4% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 8.7% 8654 г
альфа Каротин 1.291 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 15.9% 4505 г
Лютеин + Зеаксантин 89.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 18.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 9.4% 7826 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 9.4% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 26.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 18.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 13.363 мкг 400 мкг 3.3% 23.9% 2993 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 53.6% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 5.8% 11905 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 8% 9174 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 104.3% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.3253 мг 20 мг 1.6% 11.6% 6148 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.04 мг 2500 мг 7.3% 52.9% 1366 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 11.6% 6313 г
Кремний, Si 32.918 мг 30 мг 109.7% 794.9% 91 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 19.6% 3680 г
Натрий, Na 9.29 мг 1300 мг 0.7% 5.1% 13994 г
Сера, S 6.47 мг 1000 мг 0.6% 4.3% 15456 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 21.7% 3306 г
Хлор, Cl 13.7 мг 2300 мг 0.6% 4.3% 16788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 13.8% 5357 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 50% 1449 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 30.4% 2367 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 28.3% 2560 г
Молибден, Mo 0.884 мкг 70 мкг 1.3% 9.4% 7919 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 2.9% 24664 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 15.2% 4762 г
Цинк, Zn 0.1978 мг 12 мг 1.6% 11.6% 6067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей с граммовками составляет 13,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».