Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки со свининой

Индейка, темное мясо с кожей 1400 г
Свинина, вырезка 1400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.5% 384 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.7% 918 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7087 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.508 мг 1.5 мг 33.9% 24% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 10.9% 650 г
Витамин В4, холин 70.28 мг 500 мг 14.1% 10% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 11.8% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 20.1% 352 г
Витамин В9, фолаты 3.082 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12979 г
Витамин В12, кобаламин 1.153 мкг 3 мкг 38.4% 27.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2558 г
Витамин D3, холекальциферол 0.391 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин РР, НЭ 5.8699 мг 20 мг 29.3% 20.8% 341 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.77 мг 2500 мг 12% 8.5% 837 г
Кальций, Ca 9.35 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10695 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1642 г
Натрий, Na 80.72 мг 1300 мг 6.2% 4.4% 1611 г
Сера, S 199.73 мг 1000 мг 20% 14.2% 501 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 17.9% 397 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.7% 9709 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 6.2% 1141 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 24.684 мкг 55 мкг 44.9% 31.8% 223 г
Фтор, F 0.93 мкг 4000 мкг 430108 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 2.0735 мг 12 мг 17.3% 12.3% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 2.89 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.147 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.757 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки со свининой составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок