Мой здоровый рацион

Рецепт Щербет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щербет

Грецкий орех 45 г
Кешью 50 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Арахис 30 г
Мед пчелиный 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Фисташки, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щербет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480.3 ккал 1684 ккал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.4% 623 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 10.8% 193 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 4.1% 514 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.3% 625 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 21046 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
альфа Каротин 0.638 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.418 мг 1.5 мг 27.9% 5.8% 359 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.2% 1731 г
Витамин В4, холин 26.96 мг 500 мг 5.4% 1.1% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 2.8% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 4.6% 456 г
Витамин В9, фолаты 73.493 мкг 400 мкг 18.4% 3.8% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 0.6% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.049 мг 15 мг 33.7% 7% 297 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 3.218 мг ~
дельта Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 4.455 мкг 50 мкг 8.9% 1.9% 1122 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 5.1732 мг 20 мг 25.9% 5.4% 387 г
Ниацин 2.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.42 мг 2500 мг 15.1% 3.1% 662 г
Кальций, Ca 71.78 мг 1000 мг 7.2% 1.5% 1393 г
Кремний, Si 24.174 мг 30 мг 80.6% 16.8% 124 г
Магний, Mg 140.81 мг 400 мг 35.2% 7.3% 284 г
Натрий, Na 23.96 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5426 г
Сера, S 61.04 мг 1000 мг 6.1% 1.3% 1638 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 6.7% 311 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.7 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 30.88 мкг ~
Железо, Fe 2.863 мг 18 мг 15.9% 3.3% 629 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4110 г
Кобальт, Co 3.188 мкг 10 мкг 31.9% 6.6% 314 г
Литий, Li 2.539 мкг ~
Марганец, Mn 1.0512 мг 2 мг 52.6% 11% 190 г
Медь, Cu 825.78 мкг 1000 мкг 82.6% 17.2% 121 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 2.2% 931 г
Никель, Ni 38.883 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 8.52 мкг 55 мкг 15.5% 3.2% 646 г
Стронций, Sr 52.82 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 151.89 мкг 4000 мкг 3.8% 0.8% 2633 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Цинк, Zn 2.4854 мг 12 мг 20.7% 4.3% 483 г
Цирконий, Zr 26.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.217 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 2.687 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.973 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 11.546 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.406 мг ~
Кампестерол 0.58 мг ~
Стигмастерол 0.29 мг ~
бета Ситостерол 35.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.102 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.972 г min 16.8 г 41.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.415 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.95 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щербет составляет 480,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».