| Печень куриная, жареная на сковороде | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 10.3% | 455 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3128 мкг | 900 мкг | 347.6% | 163.2% | 29 г |
| Ретинол | 2.801 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.984 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% | 18.5% | 253 г |
| бета Криптоксантин | 6.984 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 39% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 211.76 мг | 500 мг | 42.4% | 19.9% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.335 мг | 5 мг | 106.7% | 50.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 13.2% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 357.698 мкг | 400 мкг | 89.4% | 42% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.416 мкг | 3 мкг | 447.2% | 210% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2158 г |
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.081 мг | 20 мг | 45.4% | 21.3% | 220 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6840 г |
| Кремний, Si | 4.365 мг | 30 мг | 14.6% | 6.9% | 687 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2065 г |
| Сера, S | 170.43 мг | 1000 мг | 17% | 8% | 587 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 17.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 11.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.378 мг | 18 мг | 46.5% | 21.8% | 215 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.3% | 1401 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 6.8% | 693 г |
| Медь, Cu | 359.89 мкг | 1000 мкг | 36% | 16.9% | 278 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.1% | 2205 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.183 мкг | 55 мкг | 102.2% | 48% | 98 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34632 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.696 мг | 12 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.106 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.475 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.242 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.309 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.816 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.533 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.283 г | min 16.8 г | 25.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».