Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с уксусом

Индейка 1037 г
Вода 200 г
Уксус столовый 9% 50 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 15.3% 261 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.8% 452 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3896 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.323 мкг ~
Ликопин 0.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.6% 720 г
Витамин В4, холин 77.75 мг 500 мг 15.6% 6.2% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 8.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 16.1% 248 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4173 г
Витамин В12, кобаламин 1.632 мкг 3 мкг 54.4% 21.7% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11194 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.2255 мг 20 мг 51.1% 20.4% 196 г
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.87 мг 2500 мг 12.7% 5.1% 789 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 3.6% 1114 г
Натрий, Na 150.35 мг 1300 мг 11.6% 4.6% 865 г
Сера, S 291.16 мг 1000 мг 29.1% 11.6% 343 г
Фосфор, P 246.9 мг 800 мг 30.9% 12.4% 324 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 2.8% 1411 г
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.6% 1105 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 4.8% 831 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Селен, Se 28.564 мкг 55 мкг 51.9% 20.7% 193 г
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15238 г
Цинк, Zn 2.3971 мг 12 мг 20% 8% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.654 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.981 г ~
Лизин 2.339 г ~
Метионин 0.743 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 1.392 г ~
Глутаминовая кислота 3.884 г ~
Пролин 1.651 г ~
Серин 1.14 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.535 г от 4.7 до 16.8 г 32.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.973 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.09 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка с уксусом составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок