| Говядина 1 кат. | 1300 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Картофель | 1300 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.9% | 1070 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 13.6% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 28.34 мг | 500 мг | 5.7% | 5.4% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.135 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 28% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.27 мг | 90 мг | 19.2% | 18.4% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4394 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4979 мг | 20 мг | 17.5% | 16.7% | 572 г |
| Ниацин | 2.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.7 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9470 г |
| Кремний, Si | 19.299 мг | 30 мг | 64.3% | 61.5% | 155 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2180 г |
| Натрий, Na | 25.18 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5163 г |
| Сера, S | 92.72 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 10.7% | 893 г |
| Хлор, Cl | 45.07 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 7% | 1367 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.532 мкг | 10 мкг | 45.3% | 43.3% | 221 г |
| Литий, Li | 29.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2039 г |
| Медь, Cu | 121.3 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Молибден, Mo | 8.143 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.1% | 860 г |
| Никель, Ni | 5.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7364 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.7% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.2977 мг | 12 мг | 10.8% | 10.3% | 925 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.432 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говдяиной составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».