| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Яйцо куриное | 345 г |
| Вода | 255 г |
| Маргарин сливочный | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Фарш из индейки | 410 г |
| Шампиньоны | 340 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.6% | 884 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.1% | 1576 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.779 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 15.603 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.987 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 65.41 мг | 500 мг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 8.3% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.812 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 5.1% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.4% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.966 мг | 15 мг | 26.4% | 13% | 378 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.556 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4368 мг | 20 мг | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.43 мг | 2500 мг | 8.2% | 4% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3344 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2649 г |
| Натрий, Na | 436.44 мг | 1300 мг | 33.6% | 16.5% | 298 г |
| Сера, S | 91.55 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.5% | 1092 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 6.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 635.64 мг | 2300 мг | 27.6% | 13.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 4.983 мкг | 10 мкг | 49.8% | 24.5% | 201 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 3.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 148.08 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Молибден, Mo | 4.496 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Никель, Ni | 0.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.118 мкг | 55 мкг | 27.5% | 13.5% | 364 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13486 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.9062 мг | 12 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.621 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.3% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.706 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.939 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.999 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли с фаршем индейки и грибами составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».