| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Хлебно-луковая добавка для котлет | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.4% | 469 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 14.3% | 243 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4140 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 59.36 мг | 500 мг | 11.9% | 4.1% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.1% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 5.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.559 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.17 мкг | 3 мкг | 72.3% | 25.1% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.769 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.083 мг | 20 мг | 35.4% | 12.3% | 282 г |
| Ниацин | 4.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.47 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.3% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6878 г |
| Кремний, Si | 0.537 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5587 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Натрий, Na | 70.79 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.9% | 1836 г |
| Сера, S | 204.84 мг | 1000 мг | 20.5% | 7.1% | 488 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 7.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 85.3 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.505 мг | 18 мг | 13.9% | 4.8% | 719 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 6.759 мкг | 10 мкг | 67.6% | 23.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2148 г |
| Медь, Cu | 178.68 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 6.2% | 560 г |
| Молибден, Mo | 8.757 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.3% | 799 г |
| Никель, Ni | 6.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34161 г |
| Фтор, F | 45.9 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8715 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.1% | 846 г |
| Цинк, Zn | 2.9937 мг | 12 мг | 24.9% | 8.6% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.936 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.716 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.443 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.669 г | min 16.8 г | 45.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».