| Печень индейки | 487 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 27 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 13% | 357 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9211.8 мкг | 900 мкг | 1023.5% | 476.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.569 мг | 1.8 мг | 142.7% | 66.4% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 253.56 мг | 500 мг | 50.7% | 23.6% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.179 мг | 5 мг | 143.6% | 66.9% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.189 мг | 2 мг | 59.5% | 27.7% | 168 г |
| Витамин В9, фолаты | 773.941 мкг | 400 мкг | 193.5% | 90.1% | 52 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.555 мкг | 3 мкг | 751.8% | 350% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.01 мг | 90 мг | 31.1% | 14.5% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.486 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.8415 мг | 20 мг | 64.2% | 29.9% | 156 г |
| Бетаин | 3.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.64 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.6% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4374 г |
| Магний, Mg | 27.44 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1458 г |
| Натрий, Na | 149.76 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.4% | 868 г |
| Сера, S | 208.75 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Фосфор, P | 319 мг | 800 мг | 39.9% | 18.6% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.22 мг | 18 мг | 56.8% | 26.4% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 7.9% | 591 г |
| Медь, Cu | 986.58 мкг | 1000 мкг | 98.7% | 45.9% | 101 г |
| Селен, Se | 78.537 мкг | 55 мкг | 142.8% | 66.5% | 70 г |
| Цинк, Zn | 3.8526 мг | 12 мг | 32.1% | 14.9% | 311 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 1.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 474.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.902 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.275 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень индейки составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».