| яйцо куриное сырое | 60 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Манка из полбы из цельных зёрен | 26 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.3% | 404 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.2% | 757 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9861.6 мкг | 900 мкг | 1095.7% | 680.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.861 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 18.2% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.772 мг | 1.8 мг | 98.4% | 61.1% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 185.21 мг | 500 мг | 37% | 23% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.256 мг | 5 мг | 105.1% | 65.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 24% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.136 мкг | 400 мкг | 49.8% | 30.9% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.641 мкг | 3 мкг | 454.7% | 282.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.41 мг | 90 мг | 24.9% | 15.5% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4574 мг | 20 мг | 57.3% | 35.6% | 175 г |
| Ниацин | 8.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3775 г |
| Кремний, Si | 0.959 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3128 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1478 г |
| Натрий, Na | 87.91 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Сера, S | 196.99 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.2% | 508 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 19.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.963 мг | 18 мг | 88.7% | 55.1% | 113 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 14.238 мкг | 10 мкг | 142.4% | 88.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3076 мг | 2 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Медь, Cu | 340.86 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 21.2% | 293 г |
| Молибден, Mo | 48.131 мкг | 70 мкг | 68.8% | 42.7% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.968 мкг | 55 мкг | 87.2% | 54.1% | 115 г |
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.1% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.682 мг | 12 мг | 47.4% | 29.4% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.615 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | min 16.8 г | 13% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из рубленной куриной печени составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».