Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с сулугуни

Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 50 г
Сулугуни 45% [Bogdamilk] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.5% 585 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.8% 479 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2% 3093 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 9.8% 622 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.2% 662 г
Витамин В4, холин 142.79 мг 500 мг 28.6% 17.5% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 9.8% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.3% 971 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 7.6% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4399 г
Витамин Н, биотин 11.991 мкг 50 мкг 24% 14.7% 417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0037 мг 20 мг 10% 6.1% 998 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.58 мг 2500 мг 3.5% 2.1% 2888 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2940 г
Магний, Mg 7.42 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5391 г
Натрий, Na 82.87 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1569 г
Сера, S 104.51 мг 1000 мг 10.5% 6.4% 957 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 9.1% 674 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 4.3% 1420 г
Кобальт, Co 6.184 мкг 10 мкг 61.8% 37.8% 162 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Медь, Cu 51.33 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1948 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1886 г
Селен, Se 17.848 мкг 55 мкг 32.5% 19.9% 308 г
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11761 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2024 г
Цинк, Zn 0.6864 мг 12 мг 5.7% 3.5% 1748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.015 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.707 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сулугуни составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 76 гр (124.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».