| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 250 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 15.3% | 1867 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 11.9% | 2398 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 15% | 1871 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 13.6% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.4% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 5.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.154 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 34662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 2.5% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5445 мг | 20 мг | 2.7% | 7.6% | 3673 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.96 мг | 2500 мг | 1% | 2.8% | 9630 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 13021 г |
| Кремний, Si | 0.553 мг | 30 мг | 1.8% | 5.1% | 5425 г |
| Магний, Mg | 3.84 мг | 400 мг | 1% | 2.8% | 10417 г |
| Натрий, Na | 91.5 мг | 1300 мг | 7% | 19.8% | 1421 г |
| Сера, S | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5679 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 5.4% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 129.2 мг | 2300 мг | 5.6% | 15.9% | 1780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.146 мг | 18 мг | 0.8% | 2.3% | 12329 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 5.1% | 5587 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 1.7% | 15504 г |
| Медь, Cu | 9.49 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 2.5% | 10537 г |
| Молибден, Mo | 1.97 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.9% | 3553 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.295 мкг | 55 мкг | 2.4% | 6.8% | 4247 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.19 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.2% | 4641 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1603 мг | 12 мг | 1.3% | 3.7% | 7486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.883 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из синки курицы составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».