| Соевое мясо | 120 г |
| Вода | 360 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| хмели -сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 13.5 г | 20 г | 67.5% | 40.8% | 148 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4501 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 1.585 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 13% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 12.9% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 10.9% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.195 мкг | 400 мкг | 34.3% | 20.7% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.821 мг | 15 мг | 52.1% | 31.5% | 192 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3992 мг | 20 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1131.26 мг | 2500 мг | 45.3% | 27.4% | 221 г |
| Кальций, Ca | 133.69 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.1% | 748 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10101 г |
| Магний, Mg | 142.12 мг | 400 мг | 35.5% | 21.4% | 281 г |
| Натрий, Na | 1006.95 мг | 1300 мг | 77.5% | 46.8% | 129 г |
| Сера, S | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8313 г |
| Фосфор, P | 323.1 мг | 800 мг | 40.4% | 24.4% | 248 г |
| Хлор, Cl | 1550.87 мг | 2300 мг | 67.4% | 40.7% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.494 мг | 18 мг | 36.1% | 21.8% | 277 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Литий, Li | 0.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Медь, Cu | 28.28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3536 г |
| Молибден, Mo | 5.912 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.1% | 1184 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.064 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.3% | 2665 г |
| Стронций, Sr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.14 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.1% | 2960 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 2.3538 мг | 12 мг | 19.6% | 11.8% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки соев с пшен мукой составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».