Мой здоровый рацион

Рецепт Малосольные огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малосольные огурцы

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 520 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малосольные огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.5% 9500 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 14.3% 1556 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 9% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 7.4% 3072 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 8.1% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.7% 8182 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 11% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 5.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 8943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 14.8% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 8.7% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 5938 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 36.5% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.3455 мг 20 мг 1.7% 3.8% 5789 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.58 мг 2500 мг 7.8% 17.5% 1285 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 5.6% 3973 г
Кремний, Si 48.858 мг 30 мг 162.9% 365.2% 61 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 8.7% 2559 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 15873 г
Сера, S 7.77 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12870 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 9% 2508 г
Хлор, Cl 25.03 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.7 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 6.7% 3309 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 25.1% 893 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 13.9% 1605 г
Медь, Cu 44.05 мкг 1000 мкг 4.4% 9.9% 2270 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 3.8% 5790 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11066 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 1.9 мкг 4000 мкг 210526 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 11.9% 1894 г
Цинк, Zn 0.2254 мг 12 мг 1.9% 4.3% 5324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.596 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~

Энергетическая ценность Малосольные огурцы составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».