| Пекинская капуста | 356 г |
| Перец сладкий красный | 44 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Огурец без кожуры | 263 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 7.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 31.3% | 2000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 25.6% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 39.4% | 1587 г |
| альфа Каротин | 2.904 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 49.4% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 12.97 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 16.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 14.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 6.9% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 17.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 46.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.098 мкг | 400 мкг | 10% | 62.5% | 998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.28 мг | 90 мг | 34.8% | 217.5% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 6.9% | 8982 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 197.5% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3654 мг | 20 мг | 1.8% | 11.3% | 5473 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.99 мг | 2500 мг | 8.4% | 52.5% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 28.1% | 2242 г |
| Кремний, Si | 2.443 мг | 30 мг | 8.1% | 50.6% | 1228 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 18.1% | 3448 г |
| Натрий, Na | 99.23 мг | 1300 мг | 7.6% | 47.5% | 1310 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.1% | 8000 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 23.1% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 154.04 мг | 2300 мг | 6.7% | 41.9% | 1493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 13.1% | 4688 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 87.5% | 713 г |
| Литий, Li | 9.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 48.8% | 1283 г |
| Медь, Cu | 66.86 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 41.9% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 1.744 мкг | 70 мкг | 2.5% | 15.6% | 4014 г |
| Никель, Ni | 2.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 4.4% | 13614 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 54422 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 17.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2534 мг | 12 мг | 2.1% | 13.1% | 4736 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».