| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 714 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Вода | 400 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 20.9% | 760 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.8% | 3294 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2646 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 23684 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 34.69 мг | 500 мг | 6.9% | 10.9% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 17.3% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 26% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.845 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.1% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1957 мг | 20 мг | 21% | 33.3% | 477 г |
| Ниацин | 2.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.05 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.1% | 2231 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4122 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3690 г |
| Натрий, Na | 175.27 мг | 1300 мг | 13.5% | 21.4% | 742 г |
| Сера, S | 95.73 мг | 1000 мг | 9.6% | 15.2% | 1045 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 156.04 мг | 2300 мг | 6.8% | 10.8% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 5.1% | 3130 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 37.7% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 35088 г |
| Медь, Cu | 93.72 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.9% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 1.814 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.1% | 3859 г |
| Селен, Se | 9.453 мкг | 55 мкг | 17.2% | 27.3% | 582 г |
| Фтор, F | 34.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11524 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4501 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куриной грудка 70 гр составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».