| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.1% | 461 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 53.1 мг | 500 мг | 10.6% | 7.4% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.26 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.9% | 1797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.576 мкг | 3 мкг | 52.5% | 36.5% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 8.3% | 842 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3179 мг | 20 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.81 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1924 г |
| Магний, Mg | 47.21 мг | 400 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Натрий, Na | 114.42 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Сера, S | 175.64 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.2% | 569 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 17.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 120.93 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.7% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1430 г |
| Йод, I | 60.35 мкг | 150 мкг | 40.2% | 27.9% | 249 г |
| Кобальт, Co | 13.081 мкг | 10 мкг | 130.8% | 90.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 6.5% | 1060 г |
| Медь, Cu | 154.42 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 10.7% | 648 г |
| Молибден, Mo | 2.977 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3% | 2351 г |
| Никель, Ni | 5.209 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.616 мкг | 55 мкг | 30.2% | 21% | 331 г |
| Фтор, F | 520.93 мкг | 4000 мкг | 13% | 9% | 768 г |
| Хром, Cr | 40.93 мкг | 50 мкг | 81.9% | 56.9% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.243 мг | 12 мг | 10.4% | 7.2% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 2.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.93 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.692 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в панировке составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».